Silvercrest SWEW 750 B2 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 25)

23PL

13. Przepisy

13.1 Gofry (belgijskie)

Do przedstawionych przepisów naley uy-

wa pytek wymiennych do gofrów7a.

Przepis podstawowy na gofry

• 5 jajek

• 200 g cukru

• 2 paczki cukru waniliowego

• 250 g masa

• 500 g mki

• 5 g proszku do pieczenia

• 400 ml mleka

• odpowiednio do preferencji np. cukier

puder, owoce lub mietana

1. Utrze jajka na gadk mas.

2. Doda cukier i cukier waniliowy.

3. Stopniowo dodawa roztopione ma-

so.

4. Dokadnie wymiesza mk z prosz-

kiem do pieczenia.

5. Nie przerywajc mieszania dodawa

ykami naprzemiennie wymieszan

mk i mleko.

Gofry z cynamonem i bia

czekolad

• 3 jajka

• 150 g cukru

• 1 yeczka cynamonu

• 150 g roztopionego masa

• 250 g mki

•50ml mleka

• 100 g startej, biaej czekolady

1. Utrze jajka na gadk mas.

2. Zmiesza cukier z cynamonem i doda

do ciasta.

3. Stopniowo dodawa roztopione ma-

so.

4. Nie przerywajc mieszania dodawa

ykami naprzemiennie mk i mleko.

5. Doda i delikatnie wymiesza start

czekolad.

13.2 Orzeszki i motywy z

ciasta

Do przedstawionych przepisów naley uy-

wa pytek wymiennych do wypiekania

orzeszków7b,7c lub do wypiekania moty-

wów z ciasta7d,7e.

Do nadziewania orzeszków i motywów z

ciasta mona uywa rónych skadników o

pópynnej konsystencji.

Nadzienia sodkie

• Do napeniania sodkim nadzieniem na-

daje si zarówno ciasto bazowe jak i

ciasto sodkie.

• Przykadowe nadzienia: dem, nugat

orzechowy, mus owocowy (np. z jabek

lub liwek), jogurt, budy – równie do-

prawiony cynamonem, karmelem, mio-

dem lub mietan.

• Sodkie orzeszki i motywy z ciasta mo-

na dodatkowo pola czekolad lub lu-

krem.

Nadzienia pikantne

• Do napeniania pikantnym nadzieniem

uywa si ciasta sonego.

• Przykadowe nadzienia: twaróg jako

baza, doprawiony zioami, przyprawa-

mi, parmezanem, cebul, czosnkiem,

suszonymi pomidorami lub oliwkami

(drobno posiekanymi).

Ciasto bazowe

• 125 g mikkiego masa

• 250 g cukru

• 2 jajka (100 g)

• 250 g mki

• 250 ml ciepej wody (30°C)

1. Utrze mikkie maso, cukier i jajka na

gadk mas.

2. Nie przerywajc mieszania dodawa

ykami naprzemiennie mk i wod.

__RP102825_B4.book Seite 23 Donnerstag, 23. Oktober 2014 3:59 15

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 89 90

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare