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Mezclas panificables

preparadas

También puede utilizar mezclas panificables ya

preparadas con esta panificadora.

Para emplearlas correctamente, siga las instrucciones

que indica el fabricante en el paquete.

En esta tabla encontrará algunos ejemplos de cálcu-

lo de algunas mezclas de pan.

Corte y conservación del pan

Conseguirá los mejores resultados si antes de cortar-

lo pone el pan recién hecho encima de una rejilla

y deja que se enfríe entre 15 y 30 minutos.

Utilice una máquina de cortar pan o un cuchillo de

sierra para cortarlo. El pan que no se consuma se

puede conservar hasta tres días a temperatura am-

biente en una bolsa de tela o una panera de plásti-

co. Si necesita conservarlo durante más tiempo

(hasta 1 mes), deberá congelarlo.

Como el pan hecho en casa no contiene ningún

conservante, se estropea más rápidamente que el

pan adquirido en panaderías.

Mezcla de harinas

para pan de aprox. 750 gr

Pan de varios cereales vital

500 g de mezcla

350 ml de agua

Pan de pipas de girasol

500 g de mezcla

350 ml de agua

Pan integral rústico

500 g de mezcla

370 ml de agua

Pan rústico

500 g de mezcla

350 ml de agua

Ciabatta

500 g de mezcla

360 ml de agua

1 cucharadita de aceite de oliva

Para esta panificadora automática son apropiadas especialmente las mezclas preparadas para panificaci-

ón que puede adquirir en el Lidl. Tenga en cuenta las indicaciones para la preparación contenidas en el

paquete.

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